Интернат №15 для детей малообеспеченных семей Алматинской области отметил Всемирный день хлеба с благотворительным фондом «АЯЛА». Праздник учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров и ежегодно отмечается 16 октября. В этот день по всему миру проводятся выставки и ярмарки хлебобулочных изделий, хлеб принято раздавать нуждающимся. Пекари проводят мастер-классы и делятся своими профессиональными секретами.

Благотворительный фонд «АЯЛА» не остался в стороне от этого праздника. Вице-президент фонда Жангельды Сарсенов и повар с 58-летним стажем Светлана Викторовна Белых провели мастер-класс для девятиклассников.

Жангельды познакомил детей с правилами обращения с современной хлебопечью. Дети узнали о технике безопасности и нюансах приготовления хлеба. Подростки с интересом наблюдали за процессом закладки продуктов в чашу аппарата и способом программирования устройства для получения румяной и воздушной выпечки.

Светлана Викторовна решила научить девушек и юношей секретам приготовления сдобы. Они пекли ватрушки, пироги, булочки и лепешки. Дети сами смешивали ингредиенты и месили тесто, а при оформлении булочек и пирогов фантазии не было предела. После готовки было устроено импровизированное чаепитие.

Мы уверены, что такие профориентационные проекты очень полезны для детей. Возможно, кто-то из ребят и девчонок задумался о выборе профессии пекаря, повара или кондитера.
Хлебопечь стоимостью 70 000 тенге и все продукты для мастер-класса куплены на средства фонда.

 Скачать все фотографии